超加工食品可能會加速認知能力下降

超加工食品和飲料產品是指加入含有穩定劑和防腐劑等成分的工業配方的食品，包括巧克力、糖果、霜淇淋、餅乾、糕點、蛋糕、批薩和速食等食品。通常這些超加工「即食」食品的營養都不足。超加工食品在美國很常見，根據統計...

高血壓病患可以多喝咖啡嗎？

有研究曾指出每天喝一杯咖啡可以降低心臟病發作後的死亡風險，並可能預防心臟病發作或中風。2022年時一項英國的咖啡與心臟血管的研究，將近45萬名受試者的資料顯示每天喝2至3杯即溶、磨碎或不含咖啡因的咖啡可以...

兔龜競賽誰比較健康？

伊索寓言中的龜兔競賽，驕傲的兔子因為貪睡，結果被堅持不懈的烏龜趕上，最後烏龜贏了比賽。那如果從健康的角度來看，是誰比較健康呢？大家會都認為是烏龜，因為烏龜是長命百歲，對人類來講也是這樣子嗎？ ...

每天吃少於三餐或用餐間隔太短會縮短壽命

以前的飲食研究和目前的飲食指南主要集中在討論飲食時間、攝取量和食物模式上，近年來包括禁食天數和限時進食的間歇性禁食成為熱門的飲食方法，這種飲食模式被認為可以改善血糖控制、增強大腦功能並幫助延長壽命，但是禁...

開著燈睡覺有好處嗎？

很多人都不知道白天的強光照射可以改善睡眠，因為早上的陽光有助於調節一天的晝夜節律，向我們的大腦發出醒來的信號，而傍晚光源消失也是告訴大腦該放鬆一下了，晝夜之間的對比越大，就能睡得越好。 ...

睡眠受月亮週期的影響在性別上有差異嗎？

有些研究者反對月光對人類行為和生物節律有強烈影響，但最近的研究報告發現在嚴格控制的實驗室條件下，人類的睡眠和腦部皮質活動與月亮週期同步。 在2013年到2014年的3項小型實驗室研究...

累積每日走路的步數和強度對健康有益嗎？

澳洲雪梨大學Ahmadi博士和南丹麥大學，del Pozo Cruz副教授領導的研究團隊進行了一項前瞻性研究，他們利用了2013年至2015年英國生物樣本庫的資料，收納了英格蘭，蘇格蘭和威爾斯年齡在40至...

維生素D、Omega-3加上運動可降低老年人罹患癌症的風險

有哪些營養素再加上運動可以預防癌症呢？有人認為是維生素D和Omega-3脂肪酸：因為維生素D能有助堅強骨骼健康、增加免疫力及肌肉和神經系統正常運作，同時還可以抑制癌症的生長；Omega-3脂肪酸有益心臟健...

一天一杯咖啡能讓醫生遠離我嗎？

2021年時Kao博士和他的研究團隊使用美國心臟協會所提供弗雷明漢研究、社區動脈粥樣硬化風險研究及心血管健康研究加以分析，這些研究包含每天喝三杯咖啡的21,000多名成年人，進行長達10年的追蹤。 ...

素食者、魚素者和低肉食者可以降低罹患癌症的風險嗎？

眾所周知，肉類和奶製品含量高的飲食會導致心血管疾病、腦中風及II型糖尿病等。相反的，研究也發現以植物為主的飲食可以降低各種原因的死亡。因此素食變得越來越流行。當然也有一些研究顯示，素食可能可以降低罹患癌症...