日本國立癌症研究中心在今年6月3日發表喜歡攝取牛肉豬肉的男性會增加40%糖尿病的風險，但女性則沒有關係，這可能是牛肉豬肉含有大量的鐵成分，影響可以降低血糖之胰島素之分泌。

他們的團隊研究了6萬4千名男女，年齡在45到75歲的日本人，在5年後1175人發生糖尿病，他們將攝取的牛肉豬肉的量及種類高低分成4種等級，結果發現肉類攝取最高的一群比最低的一群在男性多了1.36倍引發糖尿病的風險。

以前我們曾經報導過攝取過量的紅肉將增加癌症的風險，也報告過糖尿病病人也會增加癌症的風險，所以攝取牛肉豬肉、糖尿病與癌症的發生是有極大的關連性的。