每天要吃多少蔬菜水果才健康?

在1990年代,美國開始推行「每天五蔬果」,建議每日攝取5份或以上的蔬菜及水果(1份蔬菜煮熟後約半碗,1份水果約1個拳頭大小),在2007年更廣受到青睞。而在《2015年至2020年美國飲食指南》中建議的...

2021-03-19 08:37:23


16:8間歇性斷食並不能減重反而會導致肌肉減少

但是目前所謂的斷食研究大部分都是在小鼠研究中所進行,即使是人體研究,參與的人數也相當少,對於飲食限制也不嚴格,因此可信性相當令人存疑。 最近美國加州大學Lowe博士所做的研究可以給我...

2020-11-06 10:04:34


雙胞胎研究證明抽菸會導致增加腦出血風險

而最近的以雙胞胎作為對象的研究發現SAH與抽菸有關,為何要使用雙胞胎來做研究呢?因為異卵或同卵雙胞胎有全部或一半的基因一致,因此對於評估遺傳因素或環境因素更能確認及有價值。 最近芬蘭...

2020-11-06 10:03:49


大豆和其發酵製品有益健康

發酵的大豆製品除了纖維含量高,還有鉀跟生物活性化合物如多胺和納豆激酶等,在發酵大豆製品使用全大豆麩皮可以防止流失必需營養素。 日本常吃發酵的大豆製品,因此進行Dr.Sawada團隊進...

2020-05-29 10:23:17


喝茶可以延長壽命嗎?

最近中國有一份前瞻性的研究從1998年開始,收納了15個省份的100,902名成年人,將這些研究對象分成兩組,一組是習慣喝茶,每個禮拜喝三次以上,另外一組則是從未喝茶或不習慣喝茶。 其中有三...

2020-05-07 13:47:23


餵母奶可以降低母親罹患卵巢癌的風險

也曾有研究報導過餵母奶可以減少卵巢癌的風險,比較大型的研究是中國Li博士所做的統合分析報告,將1983年到2013年國際醫界發表的40篇流行病學的研究論文加以分析,共有17,139名女性罹患卵巢癌,對照組...

2020-05-07 13:34:09


每天要走多少步才健康呢?

目前已經知道多走路可以減少罹患心臟血管疾病、糖尿病、高血壓及憂鬱症,甚至是降低癌症風險,以前有研究指出利用運動來減肥成功率較低,最好的方式是飲食控制。 曾經有研究認為每個人每天至少要走1...

2020-04-30 16:44:18


長期暴露於空氣污染中會導致老年人認知能力下降

最近中國一份包括數億人口的研究發現長時間接觸高濃度PM2.5的空氣污染,會增加腦中風的風險。另外一份研究包括中國184個城市8,834,533人因為心臟血管疾病住院,發現即使是短時間接觸高濃度的PM2.5...

2020-04-30 16:42:07


壓力會影響到男性的精子及影響後代大腦發育

最近美國Maryland大學醫學院的Tracy Bale博士和他的研究團隊發現父親的壓力會影響精子功能,進而改變胎兒發育,尤其是神經系統發育。 研究從小鼠實驗發現睪丸的細胞外囊泡帶有轉運...

2020-04-24 08:25:43


喝咖啡可以促進腸胃道健康細菌的生長

最近美國休斯頓Baylor大學醫學院Li Jiao博士和他的研究團隊發現多喝咖啡可能可以促進大腸裡面健康細菌的生長。 人體的腸胃裡還有數千億個細菌,有好的厭氧菌,可以增加人體免疫力,具有...

2020-04-24 08:16:49