維他命D可預防癌症及治療癌症
很多媒體都有廣告鼓勵民眾使用維他命D、鈣質，尤其是老年人，而維他命D在癌症預防扮演重要的角色，以前的研究曾經發現一些癌症病患血液中的鈣的濃度較低可能就是維他命D攝取不足有關。
保羅
2020 七月 03
在2006年美國加州大學Garland的流行病學研究曾探討維他命D可以作為預防癌症，最近芬蘭Carsten Carlberg與西班牙Alberto Muñoz教授從分子生物學的角度證實攝取維他命D可以作為癌症的預防跟治療，因此掀起重新重視維他命D的攝取觀念。
此外，最近有也不少研究發表，其中一篇是南澳大利亞大學Andrea Stringer所帶領的團隊發現維他命D有助於鈣的吸收，腸胃道發炎及大腸癌都與維他命D缺乏有關，化學治療的病患因為傷害到腸黏膜而引起發炎，而服用維他命D可以減少發炎及增強免疫力。
美國哈佛大學Osama Rahma的研究從2011年到2017年追蹤了213名惡性黑色素瘤病患接受免疫檢查點抑制劑單獨或合併治療，因為免疫檢查點的治療對於惡性憨色素瘤扮演了重要的治療角色，以前晚期病患存活可能只有半年到一年以上，但是現在利用這種治療方式20%晚期病患可以存活長達五年之久，不過會引起內分泌、皮膚、肝臟及大腸發炎如下痢等不良反應。
研究利用使用維他命D是不是能幫助免役治療的病患降低不良反應，臨床試驗顯示其中有66名在治療前使用維他命D的補給品，結果結腸炎降低了65%。而在169名接受治療的確診病患中有49人（26%）罹患結腸炎，但是使用維他命D可以降低54%的風險。
最近一個錦上添花的研究，最近新冠病毒的大流行，全球確診人數以突破千萬，造成50萬人死亡，研究發現冠狀病毒的嚴重度與維他命D的濃度有關，如果維他命D濃度低會加重病情的嚴重性。
維他命D在體內的濃度確實與癌症預防及癌症治療有關，到底應不應該使用營養補充品呢？如果在食物中就能充分攝取就不需要額外使用補充品，像是魚類富含維他命D，如鮪魚，鯖魚和鮭魚，富含維他命D的食物如一些乳製品、柳橙汁、豆類、穀類、牛肉、肝、起司及蛋黃等都含有豐富的維他命D。
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