維他命K可以保護老年人的健康
維他命對身體是重要的營養素，維他命K可以合成體內所需要的蛋白質，這些蛋白質跟血液凝固，控制骨骼、血管和其他組織中的鈣結合有相關性，這些蛋白質可以防止鈣在血壁上堆積，如果維他命K不足，就會造成血液凝固結合產生問題，容易出血，同時會減弱骨骼深層，導致骨質酥鬆。在老年人的血管X檢查常發現血管有鈣化現象，這些鈣沈澱在動脈中是種老化的現象，而且除了血管鈣化之外，其他軟組織也容易呈現鈣化現象。
翰晃
2020 七月 03
想要多攝取維他命K其實不用吃什麼營養補充品，在飲食裡面的蔬菜就含有大量的維他命K，尤其是綠葉蔬菜，如萵苣、羽衣甘藍和菠菜，還有一些植物油如大豆油、菜籽油中。
由於維他命K可以預防血管壁鈣的累積，最近美國塔夫斯大學Kyla Shea和他的研究團隊研究維他命K是否與心臟血管疾病有關及對老年人的死亡率是否有相關性。
這項研究是多民族的研究，共有4000名年齡在54到76歲之間的美國人參與，其中三分之一是非白種人，他們的團隊長久以來，一直在研究維他命K與人體健康的關係，其中Sarah Booth教授開發了測量血液中維生素K的方法。
結果發現血液中維他命K的濃度與心臟血管疾病並沒有相關性，但是老年人如果缺乏維他命K比起攝取足夠的維他命K的受試者可能增加19%的死亡風險。
靜脈動脈鈣化可能讓血管失去彈性，就像橡皮筋長期使用就會減少彈性，就可能會引起心臟血管惡化，導致影響健康，雖然此研究發現缺乏維他命K與心臟血管疾病沒有相關性，但是因為缺乏維他命K導致引起血管鈣化、骨骼等問題導致增加老年人死亡風險。這也是鼓勵中老年人多攝取蔬菜、豆類、穀類的原因，但適度的攝取動物性蛋白質也是必要的。
文章分類
- 抗癌新知 [1990]
- 胃癌 [92]
- 其他 [1006]
- 衛教專欄 [803]
- 乳癌 [672]
- 胰臟癌 [60]
- 淋巴瘤 [131]
- 肺癌 [276]
- 健康新知 [112]
- 肝癌 [165]
- 新藥專欄 [103]
- 食道癌 [40]
- 大腸癌 [317]
- 頭頸癌 [66]
- 腦瘤 [15]
- 卵巢癌 [46]
- 子宮頸癌 [59]
- 口腔癌 [36]
- 白血病 [101]
- 腎臟癌 [50]
- 膀胱癌 [25]
- 攝護腺癌 [90]
- 黑色素瘤 [2]
- 骨髓瘤 [18]
- 甲狀腺癌 [2]
- 認識癌症 [11]
- 症狀 [14]
- 醫療文獻 [141]
- 衛教手冊 [14]
- 免疫治療 [3]
- 病友園地 [89]
- 甲狀腺癌 [12]
- 鼻咽癌 [14]
- 皮膚癌 [19]
- 書摘專欄 [51]
- 人物介紹 [32]
- 乳癌治療 [1]
- 成因 [35]
- 名家專欄 [18]
- 幹細胞移植 [41]
- 即時新聞 [4]
- 疑問醫答 [732]
- 肺癌新聞 [0]
- 醫師手札 [1]
- 其他 [7]
- 喉癌 [4]
- slide [10]
- 放射治療 [11]
- 化學治療 [39]
- 標靶治療 [30]
- 預防 [14]
- 其他治療 [18]
- 預後 [13]
- 專題報導 [276]
- 診斷 [14]
- 支持與緩和醫療 [9]
- 病理 [6]
- 護理專欄 [88]
- 營養圈 [5]
- 外科手術 [11]
- 分期 [3]
- 荷爾蒙治療 [9]
- 預後 [0]
- 病理 [2]
- 肉瘤 [23]
- 護士札記 [9]
- 臨床試驗 [6]
- 醫學逸趣 [3]
- 生殖細胞癌 [5]
- 膀胱癌 [17]
