攝取地中海飲食可以改善老人的衰弱
隨著年齡增加，身體的各種器官的老化會引起發炎反應，不只是會增加罹患癌症的風險，更會使人容易衰老、衰弱，以前也有研究指出老年人的衰老、衰弱可能與腸胃道的細菌有關，因此愛爾蘭考克大學的Ghost博士和他的研究團隊研究了地中海飲食是不是可以減少老年人的衰老、衰弱。
保羅
2020 三月 06
研究針對歐洲五個國家（英國，法國，荷蘭，義大利和波蘭）共612名沒有衰老、衰弱情形的老年人分成兩組，一組289名採用正常飲食，323名攝取地中海飲食（即蔬菜、水果、魚類、豆類和橄欖油為主的飲食，紅肉和飽和脂肪酸的攝取較少）。
經過12個月後利用分子生物學分析腸胃道的細菌及握手強度、記憶力和炎症反應來評估衰老程度。
結果發現攝取地中海飲食這組可以阻止腸胃道細菌多樣化的消失，減少衰老的細菌種類，臨床上的步行速度、手的握力及腦功能都能獲得改善，有害的癌症化學物質產生也可以減少。
而且研究也發現產生有益的短鏈脂肪酸的細菌數量增加，對於身體有害的產生某些膽汁酸的細菌數量減少，可以減少腸胃道癌症及脂肪酸等疾病，而且這個研究跟體重與年齡無關。
從這個研究看可以得知多攝取地中海飲食，能就攝取更多的維生素跟礦物質，就能維持腸胃道裡面有益的細菌，壓制對身體有害的細菌，這樣就可以防止身體衰老，促進老年人身體健康。
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