以前有許多報導都指出攝取高脂飲食的女性比較容易引起乳癌，至於罹患乳癌後復發的機率也與脂肪的攝取有關，這是最近加州Harbor大學血液腫瘤科主任Chlebowski對上述的問題所做的研究報告，證實乳癌病患治療後採用低脂飲食確實可以減少乳癌的復發。這項研究已經是第三相前瞻性報告，共計2,437名停經的早期乳癌病患，手術切除後分成兩組，一組是以食物控制共975名，對照組有1,462名。經過5年的追蹤後，發現食物控制組有21%可減少疾病復發，20%可減少疾病復發的死亡；其中以荷爾蒙接受體陰性的147名這組效果最好，可減少疾病的再復發率為53%，66%減少疾病的死亡，有這樣的成效，令人十分滿意。此外，這些研究對象在採用低脂飲食者在初期時可減少17%的死亡率，但是對於荷爾蒙接受體陽性者，給她們脂肪的限制並沒有意義，但是對整體而言就是每天攝取的的脂肪量是由57公克降到38公克，總熱量從29%降到19%，長期下來至少比對照組減了3公斤。所以從這份資料可以告知乳癌病患治療後還是應該注意體重的控制以減少乳癌的復發。