地中海飲食被認為是一種標準飲食，所食用的食物包含豆類、蔬菜、水果、核桃、未精緻的穀物、橄欖油、少許的葡萄酒等，對於食用肉類比較少，如果各位到地中海旅遊可以體驗這種地中海飲食，最近有研究發現地中海飲食不只能夠減少死亡率及長壽，還能減少慢性疾病的發生，像是心臟血管疾病。這份研究主要問卷調查了4676名受試者的飲食習慣，並且抽血調查血液中的端粒長度，端粒越長代表細胞死亡的比較慢，反之端粒越短代表細胞死亡的比較快，所以端粒越長表示壽命會比較長，端粒越短預期壽命也會比較短，而且容易發生跟年齡有關的疾病風險，肥胖跟吸菸也會影響端粒長度減少，這也代表氧化跟癌症之間的關係，也就是不良的生活習慣就會影響到端粒，進而影響縮短壽命，所以端粒可以當成一種生物標記。研究發現如果常常食用地中海飲食可以使端粒延長，所以可以增加壽命，當然除了攝取地中海飲食外，還要維持標準體重、避免肥胖，也不能有不良生活習慣，而且要常常運動，一個禮拜每天都要運動30分鐘。