最近台灣聞食安變色，太多的有害人體的人工成分添加到加工食品或食物中，人人自危，到底哪一種食物是安全的？最近英國食品藥物管理局認為人造甜味劑是安全的，因為熱量低，而且添加在無糖的食物中已有25年歷史。這種人工甜味劑叫做阿斯巴甜或天冬，英國的Magnuson博士做了一個前瞻性風險評估的研究，在成人、小孩及動物的實驗上都認為人工甜味劑不會損害細胞裡的基因，也不會引起癌症，更不會傷害腦部及神經系統。當然這種阿斯巴甜的分解產物也包括苯、甲醇、天冬氨酸，這種氨酸是自然的產物，並不會損害人體以及細胞，即使發育中的嬰兒也可以使用。美國的國家衛生研究所也提出相同的結論，到目前為止沒有證據顯示天冬與癌症有關連性，所以他們建議一般民眾都可以放心使用這種人工甜味劑，只有一種先天性遺傳疾病苯酮尿症的病患不能使用天冬，因為他們身體不能分解苯，不過現在所有含有天冬的食品都有提醒患有苯酮尿症的病患不能夠食用的警語。