以前的研究中可以知道維他命B6可以穩定細胞完整性及調控基因的表現，因為這樣的關係可能可以減少癌症發生的風險，最近歐盟的Johansson博士做了一個大規模流行病學調查研究癌症與營養的關係，從1992年到2000年研究了519,978位民眾中抽取385,747位的血液樣本，偵測裡面的維他命B2、B6、B12及葉酸、蛋氨酸、血中氨基酸的成份。到2006年為止，發現有899名罹患肺癌又跟另外1770名對照組來加以分析，結果發現在男性沒有抽菸、以前有抽菸、現在有抽菸在十萬人之中分別有6.6、44.9跟156.1個人罹患肺癌；而女性方面分別有7.1、23.9跟100.9人罹患肺癌。從這個資料來看沒有抽菸罹患肺癌的機率相當低，偵測血中維他命的成分，發現如果是維他命B6增加的話可以減少56%發生肺癌的風險，蛋氨酸濃度較高可以減少48%發生的風險。而且很驚訝的是維他命B6跟蛋氨酸減少肺癌發生的危險與沒有抽菸、以前有抽菸、現在有抽菸完全沒有關係，即使有抽菸血液中有較高的維他命B6跟蛋氨酸濃度者也可以減少32%的危險。所以維他命的攝取有助於減少肺癌的發生，對於吸菸者是個福音，但是由上述資料來看，吸菸者或以前有吸菸者發生肺癌的風險增加了1倍到25倍，所以戒菸還是非常重要的。