孕婦吃太多的糖會增加胎兒罹患氣喘與過敏的風險


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世界衛生組織在2015年時曾經提出警告,游離糖除了會讓小孩體重過重之外還會增加蛀牙的風險,以前也曾經有報導指出孕婦如果吃花生,胎兒出生後可能會引起氣喘,但是最近的報導是有關孕婦如果吃太多糖,會影響胎兒將來罹患過敏及氣喘的風險。所謂的游離糖的定義是指食品製造廠或廚師添加到食物、飲料中的糖份,像是單糖(葡萄糖、果糖等)和雙糖(蔗糖、砂糖等)以及蜂蜜、糖漿、果汁中的糖都屬於游離糖,但是在新鮮蔬果、牛奶所有的天然糖份都不算是游離糖,所以世界各國都開始在學校附近限制販賣含糖飲料。但是最近的報導是連糖份過度攝取都會對胎兒有所影響。這是英國所作的研究報告,研究了英國9000名女性,她們的孩子出生在1991年4月1日至1992年12月31日,調查這些女性在懷孕期間攝取游離糖的量多寡,分成5組,一組是每天吃1.6到34克,第二組是每天吃34到46.6克,第三組是每天吃46.6到60.8克,第四組是每天60.8到82.4克,第五組是每天吃82.4到345.1克,研究她們的小孩在7.5歲前發生過敏的氣喘的情形。,結果很驚訝的是12.2%被診斷為氣喘,出現過氣喘症狀是10.7%,花粉過敏是8.8%,16.2%有濕疹,21.5%是過敏體質。總結來看,攝取游離糖最多的這組與最低組相比,引起過敏體質增加了1.38倍,發生氣喘也增加了2倍。到底正常人一天能吃多少游離糖呢?2015年WHO的建議是每天游離糖的攝取量應該在總熱量5%以下,健康的婦女每天攝取1800卡的熱量來計算,游離糖的攝取量就不能超過45克,但是我們每天喝的含糖飲料裡面含的糖都超過45公克,所以每天喝飲料就很容易超過,簡單換算來說,一罐含糖蘇打水所含的游離糖就高達40克(約10茶匙),一湯匙調味番茄醬即含有4克(約1茶匙)游離糖,所以最簡單的方式保持健康的方式就是遠離游離糖,尤其是小孩跟孕婦。


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